蓝莓果酱小饼干

作者： 杜鹃花美食

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用料

• 低筋面粉 200克
• 黄油 130克
• 细砂糖 35克
• 糖粉 65克
• 鸡蛋 50克
• 蓝莓果酱 适量

蓝莓果酱小饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温下软化以后打蛋器打至顺滑体积变大。建议大家将黄油提前2小时拿出解冻备用，让黄油室温下自然解冻后在打发！

步骤 2

加入细砂糖和糖粉。

步骤 3

继续搅打至稍微蓬松。

步骤 4

分三次加入鸡蛋液。

步骤 5

加入鸡蛋液后继续搅打至顺滑蓬松。

步骤 6

然后筛入低筋面粉。

步骤 7

用橡皮刮刀轻轻翻拌至没有干面粉。不要过度搅拌以免面粉起筋。

步骤 8

搅拌好的面团分别团成小球状，然后用手指压一个坑，将蓝莓果酱装在裱花袋里，挤在饼干上。烤箱中层170度烤12分钟。各家烤箱功率大小不一，时间和温度仅供参考。

蓝莓果酱小饼干的小贴士

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菜谱创建时间：2015-10-24 21:50:40