大片牛肉粉

作者： MIsS_SuMmeroO

邵阳人最爱吃的米粉

用料

• 牛腱子肉 半斤
• 八角 少许
• 花椒 少许
• 冰糖 少许
• 干辣椒 少许
• 酱油 少许
• 辣椒粉 两勺
• 油 半杯
• 香葱 两根
• 姜 少许
• 四川豆瓣酱 一勺

大片牛肉粉的做法步骤

步骤 1

牛腱子肉和八角，花椒，干辣椒，酱油，冰糖一起炖，半个小时后出锅放入冰箱

步骤 2

炖好的牛腱子肉冷藏一段时间后拿出切片，准备好

步骤 3

油烧热，放入姜烧热，然后放入辣椒粉和四川豆瓣酱，放切好的牛腱子肉，倒入酱油翻炒，一定要用小火翻炒

步骤 4

撒上香葱粒，倒一点点水焖一分钟即可出锅

步骤 5

臊子炒好之后放在煮好的粉之上，淋上之前炖牛肉的汤即可

菜谱创建时间：2015-10-06 23:02:15