萝卜醋溜鱼头

作者： 小陆大厨房

下厨房还没有这个菜，不介意做个女雷锋。

用料

• 鱼头 半个
• 小萝卜 4个
• 茭白 2个

萝卜醋溜鱼头的做法步骤

步骤 1

鱼头切块，放入黄酒、盐、生粉搅拌均匀。萝卜、茭白切块备用。

步骤 2

锅入油，放大蒜、姜片爆炒后放入腌制片刻的鱼块。微焦后出锅。重启油锅后倒入萝卜、茭白。

步骤 3

倒入调味料，黄酒、生抽、盐、糖后小火炖15分钟。

步骤 4

倒入醋和生粉勾芡的汁，大火收汁后出锅。

步骤 5

满满两大盘，开吃！

萝卜醋溜鱼头的小贴士

1. 颜色不够红的话，可适当放点老抽。 2. 喜辣的可放点辣椒。 3. 出锅前放点白胡椒粉。

菜谱创建时间：2015-10-06 20:42:16