糖醋水三鲜

作者： 元嘟嘟麻麻

藕、茭白、海带三种水中仙的组合。秋季吃藕有益身体，藕的吃法也多样，这个菜纯粹今儿个突发奇想，可口感却很不错，糖醋调味，即下饭又健康。

用料

• 藕 半节
• 茭白 一根
• 海带片 宽15.长60左右，够打十来个海带结
• 葱 若干
• 生抽 两勺
• 老抽 一勺
• 砂糖 三小勺
• 淀粉 一勺
• 香菇精 随意，不加也行
• 醋 一勺半

糖醋水三鲜的做法步骤

步骤 1

海带片泡软后，平铺切成长15宽8.9公分的小片，然后都打成海带结备用。

步骤 2

藕和茭白切成长6.7公分的条状。藕条焯水。

步骤 3

准备调料，将配料里除淀粉外的材料混合均匀备用。

步骤 4

油锅中放入适量油，所有食材一起下锅煸炒，稍后放入调好的汁儿，再放一点水，炒匀后盖锅盖焖一会儿。

步骤 5

淀粉加适量水调匀做成芡汁儿。待所有食材已熟，开大伙倒入芡汁儿，然后略微收干后撒葱花。就可以装盘了。

糖醋水三鲜的小贴士

酸甜咸淡完全可以按照自己的口味增减，不用参考配方。

菜谱创建时间：2015-09-24 13:48:31