干贝青菜焖饭

作者： 0夏天0

家里食材不多的时候，懒省事的时候，就喜欢来个焖饭，现有的材料凑一凑就还挺好吃！ 这天家里只有青菜和鸡翅，于是，鸡翅做了瑞士汁鸡翅，青菜拿来焖饭，干贝，樱花虾这些干货一起上！蒸好后，米粒颗颗分明，裹着菜汁有淡淡的酱油色，饭里有青菜的清香和干贝的鲜美。个人认为还是不错的搭配，很好吃！！

用料

• 青菜（小棠菜） 1把
• 干贝（瑶柱） 5,6颗
• 樱花虾（可用虾皮） 1小把
• 大米 2量杯
• 生抽
• 糖
• 水

干贝青菜焖饭的做法步骤

步骤 1

青菜洗干净切碎。锅里加少许油放入青菜炒一下，加糖和生抽调味。生抽稍微多一点都没有关系，因为米饭也需要味道。青菜出的菜汁都留下。

步骤 2

米洗干净后加水，干贝（瑶柱）撕碎扔进去。如果有时间，可以干贝天泡水泡软，没时间就洗干净撕开扔进去。菜汁+水=平时蒸米饭应有的水量，千万不要多里，不然跟吃泡饭似得。

步骤 3

把青菜和菜汁全部倒进饭煲里，撒上樱花虾开始蒸饭。

步骤 4

蒸好后，米粒颗颗分明，裹着菜汁有淡淡的酱油色，饭里有青菜的清香和干贝的鲜美。

干贝青菜焖饭的小贴士

水量是重点，请一定测量好。

菜谱创建时间：2015-09-23 13:47:19