香酥炸鸡排

作者： 堂妈小厨

用料

• 鸡胸肉 一块
• 鸡蛋 三个
• 生粉 适量
• 面包糠 适量
• 食盐 适量
• 食用油 适量

香酥炸鸡排的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉两块洗净控水

步骤 2

横剖到底，切成厚度1-1.5厘米左右的薄片

步骤 3

用刀背把鸡胸肉拍松

步骤 4

拍松后鸡片明显变大了

步骤 5

加入适量食盐

步骤 6

倒入适量食用油

步骤 7

加入适量生粉

步骤 8

稍微抓一抓，腌制半个小时备用，喜欢吃蒜香的就捣蒜汁加入其中，（孩子吃尽量不要加太多的调味料，例如十三香和胡椒面）

步骤 9

鸡蛋三个拌匀

步骤 10

蛋液加入适量生粉

步骤 11

先将鸡片双面粘上淀粉

步骤 12

再放入蛋液中，均匀裹上蛋液

步骤 13

最后裹上一层面包糠压实

步骤 14

然后放入锅内油炸

步骤 15

然后放入锅内油炸，火不要太大，中火正反面炸成金黄色

步骤 16

出锅，太诱人了

步骤 17

食用时沾番茄酱即可

步骤 18

准备好做给宝贝吃吧！

步骤 19

小堂也超爱吃炸鸡排，炸猪排。

菜谱创建时间：2015-09-14 14:53:39