炸鳕鱼蝶鱼排

作者： treeowl

用料

• 冷冻鳕鱼片 3片200g
• 冷冻蝶鱼片 4片250g
• 盐 因鱼多少加减调味
• 白胡椒 因鱼多少加减去腥气
• 料酒 少许
• 木薯淀粉 适量
• 鸡蛋液 2枚
• 面包糠 适量

炸鳕鱼蝶鱼排的做法步骤

步骤 1

将解冻的鱼肉用盐和白胡椒煨制一下，裹一层木薯淀粉，包一层鸡蛋液，在面包糠充分包裹上面包糠，6成热的油小火炸至表面金黄就可以。

炸鳕鱼蝶鱼排的小贴士

1、市场上的冷冻鳕鱼肉参差不齐，推荐使用蝶鱼肉制作。 2、炸鱼排适合小孩，肉质整齐鲜美，深海鱼营养更丰富。 3、正常情况下大概煎150克鱼肉就够孩子享用了，整体操作时间刨去解冻腌制大概7分钟就好。 4、早餐2块儿鳕鱼肉给孩子热量和蛋白质非常不错。

菜谱创建时间：2015-09-11 04:31:02