银鱼汤

作者： 萝莉小小小小只

这个菜是偶然听见大学同学说过，一直以为银鱼只有洞庭湖才有，某天发现家里有干银鱼的，就琢磨着，是不是乜可以煲汤，试了一下，味道还挺鲜美。

用料

• 银鱼
• 肉
• 葱

银鱼汤的做法步骤

步骤 1

在锅里放适量的油，肉片稍微翻炒一下，稍微变色盛出待用

步骤 2

锅内留底油，放小银鱼炒一下，

步骤 3

加入高汤，乜可以是清水

步骤 4

加入肉片，小火慢慢熬。

步骤 5

一直熬到汤发白，粘稠

步骤 6

加盐，根据自己口味加味精或鸡精~

步骤 7

完成!!!

银鱼汤的小贴士

因为干银鱼有腥味，所以要放一点点肉和油，去腥。 本来都是新鲜小银鱼用砂锅煲汤的， 苦于没有新鲜的，只能煲干银鱼汤了。 味道仍然很鲜美的噢!!!!!

菜谱创建时间：2011-10-03 14:29:24