干笋、粉丝先用水泡开,粉丝不用泡的太软,有一点点硬就行
在在锅里放适量的油,等油热了后就放蒜末进去爆香
小火炒香豆瓣酱,放入干笋稍微炒一下
加点水,让锅里有点汤汁时就放粉丝。重口味一点的,可以加点生抽
翻均匀,粉丝入味了就可以。