笔记一下燕窝的煮法

作者： 逛吃逛吃逛吃的小火车

网上有很多版本 之前参考了一个版本煮失败了 问了店家才知道由于燕窝品种不同浸泡时间炖煮时间都不同 所以咨询店家炖法自己笔记一下

用料

• 燕盏 2片
• 矿泉水 300ml-350ml

笔记一下燕窝的煮法的做法步骤

步骤 1

取燕盏两片 用矿泉水浸泡 泡的时间是大概40-50分钟 间中换水

步骤 2

泡了后沥干水，将燕窝撕开一条条 放一碗半水 大概300ml左右的水

步骤 3

炖40分钟 间中可以打开一两次搅拌 搅拌同时看会不会太浓缩，太浓缩可以加一点点温水继续炖 炖时，什么都别放

步骤 4

即食燕窝最好什么也不放，吃时才加上一些蜜糖或是花旗参粉

菜谱创建时间：2015-09-06 20:08:43