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节瓜咸蛋汤的做法

节瓜咸蛋汤

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作者: 陈娃娃wawa
陈娃娃wawa
粤菜不仅仅是煲汤,新鲜滚汤也是很常见的~ 这个汤简单快手,还不需要放油,低脂低卡又健康,清热解火,而且很清甜哦~

用料

节瓜咸蛋汤的做法步骤

步骤 1

节瓜去皮,切成片,或者切成小粒粒都可以。

步骤 2

放入姜片,把水烧开。

步骤 3

水开后,把节瓜放进去。

步骤 4

打入一只咸蛋。蛋黄用筷子分成小块。

步骤 5

中小火煮大概15分钟即可。

节瓜咸蛋汤的小贴士

1 因为咸蛋有咸味,如果买到的咸蛋品质很好,可以不需要再加盐调味。但是如果淡了,可以适量加盐。 2 这里是两人份的。水大概是五碗水。如果家里人多,节瓜跟咸蛋的分量要调整。 3 加了蛋的汤水容易溢出,所以可以不加盖煮。 4 不需要放油,咸蛋会自己出油~

菜谱创建时间:2015-08-31 19:50:08
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