黑椒风味烤排骨

作者： 啊呜511

神一样的排骨吃法，最喜欢这样有啃头的骨头~~~

用料

• 排骨 500克
• 奥尔良黑椒味腌肉料 15克
• 李锦记烤肉酱 1大匙
• 蚝油 1大匙
• 生抽 1大匙
• 料酒 1/2大匙
• 现磨黑胡椒 1/2大匙
• 土豆 两个
• 圣女果 260克
• 辣椒 10个左右
• 芦笋 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒碎 适量
• 食用油 适量

黑椒风味烤排骨的做法步骤

步骤 1

排骨斩块后放入清水中浸泡5-10分钟换一次水，重复4-5次 直到水变得清澈，将排骨捞出备用 沥干水的排骨放入料理盆 加入黑椒味腌肉粉、料酒抓匀 再依次加入烤肉酱、生抽、蚝油 加入现磨黑胡椒，抓匀

步骤 2

保鲜膜将容器封好，放入冰箱冷藏10小时以上入味

步骤 3

腌制好的排骨取出 码放在铺了油纸或者锡纸的烤盘上

步骤 4

土豆去皮洗净，切滚刀块。辣椒对半剖开， 放入容器加少许食用油、盐和黑胡椒碎拌匀 圣女果一切两半备用

步骤 5

将土豆、辣椒以及圣女果均匀的铺盖在排骨上面

步骤 6

烤箱220度充分预热 将烤盘放入烤箱中层 上下管220度烘烤50分钟，戴手套将烤盘取出，用夹子将排骨翻出 将准备好的嫩芦笋直接放在排骨表面 烤盘放回烤箱继续烤制20-25分即可

步骤 7

烤制的时间要灵活，根据排骨肉块的大小灵活掌握

菜谱创建时间：2015-08-31 13:50:28