黄记煌三汁焖锅（简约版）

作者： 縭餹苡遠

用料

• 鮰鱼 1200g
• 鲜虾 250g
• 白薯 一大根
• 洋葱 一个
• 大蒜 两头
• 姜 3片
• 油 50ml

黄记煌三汁焖锅（简约版）的做法步骤

步骤 1

平底焖锅放油，然后加入大蒜、洋葱、姜片、白薯（如果家里有芹菜加入更好），加入的菜以硬梗为主。

步骤 2

在菜上面放上鮰鱼（鲶鱼、黑鱼、江团鱼皆可），鮰鱼在放入之前先用盐、酱油、黄酒腌制一小时。

步骤 3

加入鲜虾（还可以加入喜欢吃的肉类）

步骤 4

盖上盖儿焖

步骤 5

耗油5勺，番茄酱4勺，六月鲜2勺，蒸鱼豉油2勺，糖2.5勺，鸡精0.5勺，甜面酱1勺，海天黄豆酱1勺，喜欢吃辣的可以加点郫县辣酱，可根据自己的口味适量增加减少。

步骤 6

焖锅焖上10分钟，加入酱汁，盖上继续焖3分钟

步骤 7

出锅，吃时撒上少许香菜~锅一定要用不粘的哦~

菜谱创建时间：2015-08-30 13:28:25