丹麦曲奇--杏仁味

作者： kiki落

用料

• 牛奶 20克
• 无盐黄油 80克
• 细砂糖 40克
• 低筋面粉 100克
• 盐 1克
• 杏仁粉 20克

丹麦曲奇--杏仁味的做法步骤

步骤 1

牛奶和砂糖搅拌均匀备用。（原配方是指要加热到糖融化，但我感觉直接搅拌均匀后，糖没有融化，反而口感更好。

步骤 2

黄油室温软化，打发至发白，分次加入搅匀的糖水，继续打发到有光泽度。

步骤 3

加入筛好的低粉，杏仁粉（个人感觉这个不用筛，嘿嘿，吃起来口感更好。）盐。搅拌均匀！ 装入裱花袋。黄油打发到有光泽度时，一般都蛮好挤的。 今天用的是烤马卡龙的垫子。。。。

步骤 4

烤箱预热170度。中层，17分钟搞定。。。

丹麦曲奇--杏仁味的小贴士

1.烤饼干就是得盯着，边边有点焦黄时就得关火啦。 2.自家的烤箱脾气不同，亲们自己盯好饼干哦。 3.冷却后很酥脆。如果感觉是软的，就再放入烤箱150度5分钟左右。记得别焦了就好。

菜谱创建时间：2015-08-29 22:33:47