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焦糖核桃的做法

焦糖核桃

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作者: 木亭子96
木亭子96
这款焦糖核桃是自由姐姐面包书里的一种馅料的做法,感觉当零食、做面包馅料都是极好的^ _ ^

用料

焦糖核桃的做法步骤

步骤 1

核桃仁用烤箱150度烤十分钟左右,放凉后切成粒备用。

步骤 2

将细砂糖和水放一起,加热至115度后关火。

步骤 3

将核桃粒放入锅中,不断搅拌,直至核桃粒完全被糖裹住,并且糖结晶、变白。

步骤 4

开小火不断搅拌核桃粒,至糖焦化变成褐色。

步骤 5

将焦糖核桃倒在硅胶垫上摊开,放凉后密封保存。

菜谱创建时间:2015-08-21 11:18:48
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