独家自制桂圆干

作者： 飞舞-136

桂圆（龙眼）成熟的季节，吃腻了鲜果就做些干货吧！可以煲汤、泡茶、当零食… …

用料

• 新鲜桂圆、自来水

独家自制桂圆干的做法步骤

步骤 1

桂圆最好选择无破损带枝的，用剪刀延着果子与树枝连接的地方剪断

步骤 2

取锅放入水适量在水还没开时放入桂圆烫5~8分钟捞出

步骤 3

放在大太阳下面尽情的晒吧，等晒几天后抓在手里摇的时候有声音，剥开里面果肉呈黑褐色就可以收了

步骤 4

如果不小心烫爆了外壳，可以把壳剥掉去核直接放在干净的容器里晒，也可以放烤箱烘干 果子尽量选大颗一点的，因为太小的果子晒干后就只有薄薄的一层果肉了

独家自制桂圆干的小贴士

1 果干最好在晴天做，雨天做的容易发霉。 2 放桂圆的时候水一直都不要开哦，太烫桂圆皮会爆，期间不停翻动，也可以放水时就放入果子，但不要在水中烫太久哦。 3 不是所有做好的摇起来都有响声 4 做好后最好密封存放，吃时拿出来，干果可以放好久的

菜谱创建时间：2015-08-14 11:11:24