不用洗面的凉皮

作者： 路路_425

做过洗面的凉皮，挺好玩儿

用料

• 小麦淀粉
• 水
• 生抽醋麻酱辣椒油等等随意

不用洗面的凉皮的做法步骤

步骤 1

小麦淀粉跟水的比例是1:1.5 调成面浆

步骤 2

把面浆舀一汤勺放入平盘

步骤 3

放入开水里隔水蒸，看到面浆起大泡了，就是熟了

步骤 4

取出放凉水盆里冷却一下

步骤 5

从盘子里揭时可以先把四周都划一下，好取

步骤 6

放在盘子里，上面刷点油，防止粘连

步骤 7

想做多少随意啦

步骤 8

切条，按照自己的口味拌好，来吃！

不用洗面的凉皮的小贴士

面筋的厚度随每人的喜好，喜欢厚的多放面浆，但一定要把盘子里的面浆晃匀 淀粉会沉淀，每次舀时都先把面浆搅匀一下

菜谱创建时间：2015-08-12 20:37:47