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香菇烧的做法
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香菇烧

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作者: 阳光的边缘
阳光的边缘

香菇烧的用料

香菇烧的做法步骤

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步骤 1

香菇切小粒,用油炒一下,淋点酱油炒匀,甘蓝切碎

步骤 2

面粉,泡打粉,玉米淀粉和水放入大碗中搅匀

步骤 3

山药擦成泥,加入面糊中,滴入一点酱油调味

步骤 4

面糊静置半小时,锅子放入炉上,抹油后加热

步骤 5

把面糊倒入丸子锅中,八分满即可,放入炒好的香菇粒,撒上甘蓝碎

步骤 6

待丸子底部定型后,再淋入一部分面糊,用勺子把定型的丸子侧翻,让面糊顺势流进

步骤 7

等流进的面糊定型后再翻面,最后形成圆形丸子,烧至表面上色即可

步骤 8

做好的小丸子抹上照烧酱,再根据喜好淋上沙拉酱,番茄酱或者辣根,辣酱等

香菇烧的小贴士

照烧酱:2勺半生抽+2勺糖+8勺水煮开后加木薯粉勾芡即可。 灰常好吃哦,而且可以举一反三,变化无数种小丸子,只有想不到没有做不到哦~ 山药泥让丸子软软的,虽然还是比鸡蛋版差一点,但我觉得已经很不错了。

菜谱创建时间:2011-10-14 15:30:42
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