红菇(一定要用红菇干才香!)提前泡水(冷热都可以)泡10-15分钟
取出泡好水的红菇,洗净备用【虽然上次看到报道红菇不用洗的太干净不然没营养什么色,但是一直都习惯洗干净】
锅热,放少许油,鸡蛋打散下锅翻炒【不要炒成蛋饼!】等鸡蛋差不多熟了就放水和红菇
先大火 水沸以后转小火 焖煮十分钟以上 让红菇完全熟透 开盖调味【我们家没有味精啊啥的 只放盐也很好喝的 吃的比一般人清淡很多所以我就不写量了】心情好还可以放点葱花
盛出 上桌
1.啊因为突然翻了下厨房发现没有这道汤才决定写菜谱 所以图的话下次传 2.红菇可以用香菇哦 不过都要用干的才好喝 3.可以在里面加切片的鲜笋 特别棒!!! 4.早餐可以往里面加肉片 面线 肥肠好吃 但是不怎么管饱