凉拌蒜香皮蛋

作者： 郭郭郭郭郭郭郭郭儿

图是百度的

用料

• 皮蛋 1-2个
• 大蒜 适量
• 生抽 适量
• 香油 几滴

凉拌蒜香皮蛋的做法步骤

步骤 1

大蒜切粒

步骤 2

皮蛋可以切成一瓣一瓣的扇形摆盘，也可以不切，直接放到碗里用筷子捣碎

步骤 3

喜欢吃蒜味重点的直接把蒜末加到皮蛋里拌匀，不喜欢吃蒜味重的可以用油把蒜末爆熟一点再加到皮蛋里。

步骤 4

倒上适量生抽、香油，完事。

凉拌蒜香皮蛋的小贴士

喜欢口味多样化的可以加葱、芝麻、辣椒粒、胡椒，等等。非常简单的一道菜，而且非常下饭。我是从我爸那学到的，夏天比较闷热容易没胃口，我爸便把大蒜切切，跟皮蛋拌在一起，加点生抽，就着饭吃，马上就胃口大开了。现在成了夏天餐桌上一道必不可少的佐菜。可是皮蛋不要多吃哦，一天最多吃一个。

菜谱创建时间：2015-07-25 11:48:08