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古老的烧仙草(论仙草的一百种吃法)的做法

古老的烧仙草(论仙草的一百种吃法)

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作者: 移动的城堡
移动的城堡
仙人草:传说中一种灵异的草,食之可长生不老或起死回生~ 烧仙草,又名黑凉粉,闽广台一带夏季必吃的下火解暑的甜点之一。 给大家分享最古老的,口味和口感都最正宗的做法和吃法。

用料

古老的烧仙草(论仙草的一百种吃法)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

仙草搓洗两三遍,洗去泥沙,挑出杂草。 泡入2升水,1小时以上,用剪刀尽量剪碎。 我泡了一夜。,

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

仙草连水倒入高压锅或电饭锅,丢入3克苏打,煮粥键。 懒人可忽略电饭锅,直接丢锅里煮。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好的仙草水,放到锅里中小火炖煮,煮2小时以上,期间要把剩下的2升水陆续添加。煮到剩下一升水左右。过滤液体。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

残渣加水继续煮,可以做凉茶。 仙草汁用小锅煮开,一勺勺加入淀粉水,不停搅拌,直到液体浓稠。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一小勺烧仙草滴入冷水,迅速结冻,部分会漂浮。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入敞口盆纳凉即可成为仙草菓。

古老的烧仙草(论仙草的一百种吃法)的小贴士

仙草菓做好后可泡在凉水里,去除碱味。 吃不完的泡凉水可以保存两三天吧,冷藏可以放更久。 已经忘了可以放多久,只记得小时候有一个夏天,小姨妈煮了好几桶,吃到天荒地老~

菜谱创建时间:2015-07-18 15:35:07
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