椰汁桂圆西米露

作者： 梁缇花

用料

• 桂圆肉
• 西米
• 枸杞子
• 椰子粉
• 奶粉
• 生姜
• 冰糖

椰汁桂圆西米露的做法步骤

步骤 1

先煮西米，煮法详见下厨房内各大神发布的如何煮西米tips，在这里就不啰嗦了。 煮好的西米用冷水泡着备用。

步骤 2

把椰子粉、奶粉用开水冲开，晾凉备用。

步骤 3

烧开大半锅水（生姜冷水下），放入提前泡好的桂圆肉，中大火煲煮约10分钟。 *这个时间煮出来的桂圆肉是爽口的。 *如果喜欢吃软绵口感的桂圆肉可以10分钟后改小火再煮20分钟。

步骤 4

加入冰糖和西米，不断搞动，直到冰糖完全融化后熄火。加入冲好的椰奶汁和枸杞子，盖上盖子焖10分钟。食得。 *放进冰箱冰着吃口味更佳哦～

椰汁桂圆西米露的小贴士

烧开大半锅水（生姜冷水下），放入提前泡好的桂圆肉，中大火煲煮约10分钟。 *这个时间煮出来的桂圆肉是爽口的。 *如果喜欢吃软绵口感的桂圆肉可以10分钟后改小火再煮20分钟。

菜谱创建时间：2015-07-13 00:24:55