鸡架烫过后 油烧热 花椒大料 姜丝 蒜末 爆香
放入鸡架 酱油 老抽 料酒
炒后 添水 末过鸡架 大火烧开 小火炖
中途放入适量盐 最后要收汁前放入蚝油 蒜末
最后一步很关键 蚝油起很大作用 做出来的味道不一样