梭子蟹豆腐汤

作者： autupure

家乡味的菜，鲜味十足。

用料

• 梭子蟹 2只
• 豆腐 1盒
• 姜 适量
• 蒜 适量

梭子蟹豆腐汤的做法步骤

步骤 1

梭子蟹洗干净，切块，加盐、糖、料酒和姜丝腌制半小时左右。

步骤 2

锅热后加少量油，放姜片和蒜片爆香。

步骤 3

先放完整的蟹，差不多时把料汁和碎蟹肉也倒进，这些可都是精华啊！炒至变红。

步骤 4

倒入热水，烧开。

步骤 5

豆腐切小块，放入锅中，加适量盐、糖、料酒，一点点鸡精。烧开后转小火，炖5～8分钟左右。

步骤 6

完工，开吃！

梭子蟹豆腐汤的小贴士

梭子蟹在炒制前也可以裹点生粉。

菜谱创建时间：2015-07-11 19:08:38