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香爆鱿鱼片的做法
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香爆鱿鱼片

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作者: 小篮子ariesy
小篮子ariesy

香爆鱿鱼片的用料

香爆鱿鱼片的做法步骤

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步骤 1

新鲜鱿鱼洗净,去除内脏,外面一层紫色的衣剥掉,切片。

步骤 2

滚水里加料酒,鱿鱼片焯一分钟,凉水冲干净浮沫。

步骤 3

红菜椒切小片。

步骤 4

干锅里下干辣椒焙,有一点香味后倒油,下花椒粒爆出香味,下红菜椒片炒至熟,下小葱花。

步骤 5

下鱿鱼片,爆炒至全部卷起来,放一调羹生抽。

步骤 6

快起锅时,放盐、花椒粉。

香爆鱿鱼片的小贴士

因为我买的是小鱿鱼所以切片了,如是大鱿鱼,可以切滚刀,那么下锅会卷起来,好看。

菜谱创建时间:2011-09-26 22:37:46
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