照烧猪排三明治

作者： 灿灿闪着光

超级好吃又简单的照烧猪排三明治! 营养丰富 早餐的不二选择~ 方子来自《吐司好好吃》一书

用料

• 吐司片 三片
• 猪里脊肉 一片（约100g ）
• 番茄片、生菜片 各2片
• 小黄瓜 6片
• 美乃滋 适量
• 照烧酱A:
• 酱油 1/2tbs
• 蚝油 1tbs
• 白砂糖 1+1/2tbs
• 香油 1tsp
• 水 350cc
• B:
• 太白粉水 1tbs

照烧猪排三明治的做法步骤

步骤 1

将调味料A混合搅匀煮沸后，加入太白粉水勾芡，即为照烧酱，放凉备用。

步骤 2

猪里脊肉片用肉锤或刀背拍松，放入照烧酱中浸泡腌渍20-30分钟（冷藏过夜更好），取出放入热锅中，用少许油（分量外）煎熟，即为照烧猪排，备用。

步骤 3

吐司片放入多士炉/平底锅/烤箱烤至金黄取出，每一片选一面均匀涂抹美乃滋

步骤 4

取其中一片吐司，依序铺上生菜、番茄片后，覆盖上第二片吐司。 继续在铺上小黄瓜、猪排后，覆盖上第三片吐司。

步骤 5

四角用牙签固定住，再使用面包刀从中间横向切成2等分即可。

照烧猪排三明治的小贴士

1.可将腌过猪肉片的照烧酱再煮过，淋少许在猪排上，滋味更浓郁好吃。 2.切割三明治时，用牙签固定住吐司片和馅料，再使用锯齿刀切割最好，比较不容易使三明治“散架” 3.太白粉即马铃薯淀粉、土豆淀粉，使用家里常勾芡用的其他淀粉也可以。用少许凉水搅匀后勾芡使用。

菜谱创建时间：2015-07-10 21:42:03