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日式炸猪排的做法
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日式炸猪排

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作者: Elephant-Cafe
Elephant-Cafe
自己做的炸猪排又厚实又酥脆,面粉也不会太厚。

用料

日式炸猪排的做法步骤

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步骤 1

猪排用刀背拍松,洒少许盐巴和黑胡椒粉腌制入味

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪排分别裹上面粉,蛋液,面包粉

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油锅倒入足够的油,180度左右入锅油炸

步骤 4

外皮固定后用中小火慢慢炸熟

步骤 5

待两面金黄,内里炸透后出锅

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

厨房纸巾吸油稍晾凉

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切块装盘,配上猪排酱(其他酱汁也可以)

日式炸猪排的小贴士

炸的时候控制好火候,保持中小火,保持内里熟透,切勿炸焦。

菜谱创建时间:2011-10-24 11:40:58
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