超简单台式炸猪/鸡扒

作者： Ka_Fai

一块猪排。一块鸡腿肉。香港人叫猪排和鸡排猪扒和鸡扒。

用料

• 猪排
• 鸡腿肉
• 五香粉
• 白胡椒粉
• 生粉
• 蒜蓉
• 糖
• 酱油
• 料酒
• 麻油
• 油（调味和炸猪排）
• 木薯粉
• 水

超简单台式炸猪/鸡扒的做法步骤

步骤 1

所有调味（包括水）放入大碗里混合（暂时不放麻油和油）。这样做是让猪排容易平均吸收调味料。

步骤 2

猪排放进调味里，让猪排吸收调味。吸饱水的猪排炸好会比较湿润。

步骤 3

再放麻油及油拌匀。

步骤 4

猪排底面都撒上木薯粉。然后炸。

步骤 5

炸了一块猪排和一块鸡腿肉。

菜谱创建时间：2018-03-08 21:08:04