芒果糯米糍

作者： 7楼小密室

芒果季来点时令甜品 自己动手 馅料丰富的很 大块芒果肉！

用料

• 面粉 150g
• 生粉 30-40g
• 牛奶 200ml
• 椰浆 50ml
• 芒果 稍大些 肉厚
• 糖 30-40g
• 椰蓉
• 色拉油 20g

芒果糯米糍的做法步骤

步骤 1

如图材料备齐

步骤 2

面粉 生粉 糖混合 加入牛奶和椰浆和色拉油 充分搅匀无颗粒 盖好保鲜膜进微波炉高火叮3-4分钟 期间可以分几次叮 拿出来搅拌一下再放进去 直到全部呈透明状

步骤 3

透明状后迅速搅拌 速度要快 否则变硬了搅拌不开 搅拌好待凉 过程中可以多搅拌几次 保鲜膜尽量盖着 不然容易风干 表面一层就变硬 待凉过程挺长 大约几个钟头 心急的话 待温凉的时候放进冰箱冷藏 会快很多

步骤 4

待凉后 戴好一次性手套把整坨透明状材料搓搓捏捏变软分成10团 每一团拿在手心压扁 四周捏薄一些 切好的芒果块取一块放中间 包起 滚椰蓉 即可 一定要戴手套 没有手套戴保鲜袋或者手掌沾水 否则太粘无法操作下去

步骤 5

做好放冰箱冷藏一下再拿出来吃就是凉凉的糯糯的QQ的糯米糍啦

菜谱创建时间：2015-07-06 12:36:47