腐竹烧鲫鱼

作者： 惊鸿一瞥

用料

• 鲫鱼
• 腐竹
• 葱
• 姜
• 蒜
• 酱油
• 黄酒
• 糖

腐竹烧鲫鱼的做法步骤

步骤 1

腐竹用温水泡发4小时，剪成小段。鱼洗净，沥干水（或用厨房用纸擦干水）

步骤 2

坐锅热油，用姜、蒜炝锅，放鲫鱼双面煎过

步骤 3

放黄酒，加腐竹

步骤 4

加酱油，稍翻一下，加水

步骤 5

大火煮开后转小火10分钟，转大火收汁，加糖，出锅。上桌前撒上葱末

菜谱创建时间：2011-10-14 15:32:11