三个土鸡蛋(因为他们个比较小)混入约100毫升牛奶(喜欢嫩的可以适量多放牛奶)打散
不粘锅放少许油。待锅烧热(一定要烧热)把蛋液放进去炒熟(可以看到鸡蛋差不多都快熟的时候关火,利用余温把鸡蛋焖熟,这样口感不会太干)
乘出装盘后,放上一片或者2片芝士,微波炉1分钟或者1分半钟,拿出配上牛油果和其他蔬菜或者水果就OK啦