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自制披萨(附饼底做法)的做法

自制披萨(附饼底做法)

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作者: HelenMT
HelenMT

用料

自制披萨(附饼底做法)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面粉、酵母、小苏打、糖、盐、温水。把面和成团

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后在把油倒进去。在揉一会儿

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大约常温发酵1个半小时左右。然后在拿出在面板上揉几下。擀成圆饼

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入披萨盘里。用手把饼中间扯薄些,边缘厚些。在中间用叉子扎孔。烤箱预热后。把饼放进去约10分钟(并且烤箱里要在放一杯热水。水蒸气蒸发。这是让饼做第二次发酵)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

(可以先把饼 烤的半熟之后)刷上披萨酱或者番茄酱

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

铺一层奶酪上去

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后把洋葱、蘑菇、青椒、红椒、火腿丁再依次加到饼底上,并把饼底边缘刷一层油。烤箱烤15分钟左右拿出来。再在表面撒一些奶酪,再放入烤箱约2分钟左右(奶酪融化即可)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

OK。披萨就成功拉

自制披萨(附饼底做法)的小贴士

一定要进行第二次发酵。不然饼底会很硬(记得烤箱里要放杯热水。不然等水有蒸汽估计饼也烤干了) 材料可随自己喜好更换 一次可做好几个饼底冰冻。然后吃的时候直接解冻加材料就好了。非常方便

菜谱创建时间:2014-08-10 14:23:38
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