枣泥磅蛋糕

作者： 惠妈妈hui

枣泥磅蛋糕一点也不难做，香甜的枣味儿真的倍感幸福！一次用了250的枣子做枣泥，多余的冻起来可以泡水喝或者用来做戚风蛋糕呢，非常方便！

用料

• 红枣 250克
• 鸡蛋 2个
• 黄油 100克
• 红糖 80克
• 低筋面粉 130克
• 泡打粉 2克

枣泥磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

红枣加水，煮30分钟

步骤 2

煮好的枣放凉

步骤 3

枣子去核，放入料理机

步骤 4

打好的枣泥放入不粘锅

步骤 5

枣泥炒干，放凉备用

步骤 6

黄油放至室温后稍打发

步骤 7

加入红糖打发至羽毛状

步骤 8

全蛋液少量多次加入打发（防止油水分离）

步骤 9

枣泥加入～用打蛋器搅打均匀

步骤 10

低筋面粉和泡打粉混合均匀，过筛加入

步骤 11

用刮刀搅拌均匀

步骤 12

放入模具，抹平

步骤 13

放入烤箱中下层，170度45分钟

步骤 14

烤好脱模，入保鲜袋，放冰箱冷藏室放置一夜

枣泥磅蛋糕的小贴士

1.红枣泥自己做起来也是非常方便的，记得煮好放凉再去核～ 2.炒枣泥尽量烘干水份 3.其实也没太大难度的，这是个大家看看图片就明白的简单菜谱～

菜谱创建时间：2015-07-01 12:31:47