西红柿鸡蛋疙瘩汤

作者： 杜杜饱饱

记得小时候，最喜欢吃疙瘩汤了， 最让人忘不了的味道就是西红柿疙瘩汤了， 酸酸甜甜的口味，特备开胃， 吃了一碗还想吃下一碗... ...

用料

• 西红柿 2个
• 面粉 适量
• 葱花 适量
• 番茄酱 三勺
• 盐 适量
• 鸡蛋 1-2个

西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

西红柿用热水煮一下 方便把西红柿皮脱掉

步骤 2

西红柿切块

步骤 3

锅中倒少许油 葱花爆锅

步骤 4

倒入西红柿翻炒 加三勺番茄酱

步骤 5

加入适量热水 煮沸

步骤 6

另一边把面粉调成小疙瘩 水流一定要小 不停搅拌 才能做出均匀好吃的小疙瘩

步骤 7

筛去多余的面粉 留下面疙瘩 如果直接往锅里倒 那面粉过多 做出来就特别厚 好像一锅粥 影响口感

步骤 8

水开后把面疙瘩下锅，注意搅拌 不然容易粘锅

步骤 9

开锅后倒入鸡蛋液 搅拌 加少许盐调味后就OK啦

步骤 10

出锅啦 均匀的面疙瘩，酸酸甜甜的西红柿卤 还有鸡蛋碎 营养又健康

步骤 11

开动

菜谱创建时间：2015-06-27 23:14:59