冰糖杨梅干&酸酸甜甜杨梅汁

作者： FF-樊樊烘焙

自制的杨梅干无添加剂无防腐剂，美味健康。

用料

• 杨梅 若干
• 冰糖 适量
• 盐 少许
• 水 一些

冰糖杨梅干&酸酸甜甜杨梅汁的做法步骤

步骤 1

买回的杨梅用盐水泡半个小时，把小肉虫泡出，洗净放小锅里，因为要做杨梅汁所以我倒了半锅水，加入冰糖，喜欢喝甜一些的就多放些冰糖，大火烧开，用勺子把表面上的沫儿去掉。

步骤 2

锅中留一点点汤汁，其余盛出晾凉，装小瓶入冰箱，杨梅汁就做好了。下面我们继续煮杨梅干。

步骤 3

继续熬制锅中杨梅，为了避免杨梅熬糊，一定要不停搅拌，注意慢慢搅拌不要破坏杨梅肉。待剩余杨梅汁熬干后盛出杨梅，放入微波炉中火15分钟，烘干杨梅，中间记得看一下别糊了。从微波炉拿出撒入砂糖，凉后就可享用了。

菜谱创建时间：2015-06-27 16:42:24