酸奶香葱曲奇

作者： 李雪-11

这款曲奇做法很简单，添加了酸奶，吃起来别有一番滋味，香酥可口，葱香浓郁。味道杠杠的。 （注意事项：香葱水份一定要擦干，饼干一定要烤透，因为里面有香葱成份没烤透容易回潮）

用料

• 黄油 150克
• 糖粉 80克
• 盐 2克
• 酸奶（光明莫斯利安） 60克
• 低筋面粉 170克
• 香葱 15克

酸奶香葱曲奇的做法步骤

步骤 1

准备好全部材料。

步骤 2

黄油切小块，室温软化后加入糖粉，盐。

步骤 3

用电动打蛋器将黄油打发至质地蓬松，颜色发白。如图。

步骤 4

分三次加入酸奶，每次加入都要打均匀后再加。

步骤 5

直至酸奶和黄油完全融合，如图。

步骤 6

将低筋面粉刷入黄油中，再加入香葱。

步骤 7

用橡皮刮刀拌均匀，无干粉，如图。

步骤 8

将八齿嘴裱花嘴装入裱花袋中，再将拌好的曲奇面糊装入裱花袋中。烤箱提前预热160度

步骤 9

如果是黑色烤盘上面铺油纸，金色烤盘就不用垫，在烤盘上挤出曲奇形状，曲奇和曲奇之间要留缝隙。

步骤 10

将烤盘放入已预热好的烤箱中层，烘烤温度上下火160度，烤15～20分钟，至曲奇表面上色即可，出炉的时候有点软，晾凉后就酥啦。

步骤 11

葱香浓郁的曲奇出炉了，吃起来是不是很酥，很香。

酸奶香葱曲奇的小贴士

1.黄油一定要充分打发，这样曲奇才更加酥脆。 2.香葱一定要提前将表面水分擦干，切成细细的香葱圈。 3.烤曲奇至表面微黄即可出炉，以免烤糊。 4.烤箱不同温差也有区别，大家根据自家烤箱脾气来适当调节。

菜谱创建时间：2015-06-27 14:35:20