炸猪排 Fried Pork Steak

作者： yanyanfoodtube

关注http://weibo.com/yanyanfoodtube微博更多更新，跟随我们更有趣的美食之旅！！ 又一个如何烹饪美味猪肉的做法。简单又好吃，你可以切成长条，也可以用刀叉食用。如果你喜欢还可以用它做为汉堡和三明治的夹心。不管用什么方式吃你的家人都会喜欢它的。 Another delicious way to eat pork this fried pork steak recipe is simple and easy to prepare and tastes just great. Cut into strips or eaten with a knife and fork, you could even put them in a hamburger or steak sandwich if you wish, either way I’m sure your family will love the taste so give them a try.

用料

• #主食材
• 猪里脊 1条
• 蒜粉 1/2茶勺tsp
• 洋葱粉 1/2茶勺tsp
• 盐、黑胡椒 适量
• 面粉 50g
• 面包糠 50g
• 鸡蛋 2个
• #小蘸酱
• 沙拉酱 适量
• 黄芥酱 适量
• 柠檬汁 适量
• 李派林酸甜汁 适量
• 黑胡椒、盐 适量

炸猪排 Fried Pork Steak的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

猪里脊一分为二，用嫩肉垂或者擀面杖把肉松弛到1cm左右的厚肉片，两面撒上盐备用。

步骤 3

在一个大盘子里把面粉、蒜粉、洋葱粉、黑胡椒和盐搅拌均匀备用。

步骤 4

鸡蛋加适量盐打散后倒在一个深一点的盘子里备用。

步骤 5

另一个大盘子倒入面包糠备用。

步骤 6

在一个深一点的煎锅里倒入适量油中火加热，时同将肉按照蘸蛋液—干面粉--蛋液—面包糠的顺序完成后放入油锅中炸制直到两面炸成金黄色。

步骤 7

酱汁材料中所有的按个人的口味调制酱汁。

炸猪排 Fried Pork Steak的小贴士

1. 炸猪排时火不要开的太大否则猪排很容易炸的外面糊了里面还不熟。 2. 肉在炸制过程中会缩，所以肉排在松弛到1cm左右的厚度比较合适。 3. 也可以用这种方法做炸鸡排。

菜谱创建时间：2015-06-27 15:37:47