烤羊腿

作者： 海燕的手艺

因为我们一家人都喜欢吃肉，夏天就是撸串的节奏，现在很多不法商贩经常用假羊肉，还不如自己动手做吃着放心又解气~\(≧▽≦)/~

用料

• 羊腿 2斤
• 炖肉料包 1袋
• 安琪烧烤粉 适量
• 洋葱 2个
• 孜然 2勺
• 植物油 适量
• 盐 适量

烤羊腿的做法步骤

步骤 1

新鲜的羊腿洗干净，因为比较长所以还是把羊腿剁成两节

步骤 2

然后把羊腿放入高压锅，加冷水和炖肉料包，中火煮20分钟，以开锅来计算时间

步骤 3

煮好的羊腿放在案板上，切几刀，趁热时将烧烤调料倒在羊腿上，进行按摩约10分钟，让所以的肉都沾到调料

步骤 4

洋葱洗干净，切好在将撮好调料的羊腿放在一起，拌均匀，撒一次孜然，腌制2到3小时

步骤 5

腌好的羊腿，放入烤盘，烤箱预热200度中层烤15分钟！ （如果不要洋葱，可以放在烤架是，烤盘包好锡纸，中层烤15分钟，开热风循环！）

步骤 6

翻一个面，再烤15分钟！

步骤 7

最后，撒上孜然粉，再烤5分钟即可

烤羊腿的小贴士

羊腿用高压锅煮完比较容易熟！调料可按自己家的口味来增减，烧烤粉可以多放一些，这样羊腿的里面也会入味，最后烤的5分钟把洋葱都夹到边上，露出羊腿，这样烤完上层的皮较脆！

菜谱创建时间：2015-06-26 16:53:55