鹌鹑蛋炒丸子

作者： tony小屋

用料

• 鹌鹑蛋
• 茭白
• 黑木耳
• 肉元子
• 鸡精
• 盐
• 葱花

鹌鹑蛋炒丸子的做法步骤

步骤 1

黑木耳提前3个小时浸泡好, 鹌鹑蛋放入水中烧5分钟后剥去壳,茭白水中浸泡一个小时后切成片,把肉剁成馅，放盐和鸡精后做成肉元子

步骤 2

热锅，倒入适量橄榄油.加入茭白炒一会。大概一分钟左右

步骤 3

先加点盐再炒半分钟

步骤 4

放入清水，有高汤么最好。没过茭白

步骤 5

水开后依次放入肉元子和鹌鹑蛋

步骤 6

接着就马上放黑木耳，大火煮开

步骤 7

最后放入适量的鸡精和盐，撒上葱花就可以出锅了

菜谱创建时间：2011-09-25 14:27:17