柠檬蜜

作者： 食尚厨娘

柠檬是常年都会受人们喜爱的水果，功效强大，含有丰富的维生素C，具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效，柠檬蜜是最方便饮用的方式，常喝可减肥、润肤、美容。饮用热的柠檬水有助抗皮肤癌有延缓皮肤老化的作用。

用料

• 原料：
• 柠檬 20个
• 冰糖 500g
• 工具：
• 特百惠榨汁器
• 2升纤巧壶
• 刨皮器

柠檬蜜的做法步骤

步骤 1

自酿柠檬蜜，做法很简单

步骤 2

选用新鲜柠檬和冰糖，比例为1：1

步骤 3

柠檬，先在果蔬净中浸泡10分钟；

步骤 4

去除表层果蜡；

步骤 5

洗净后彻底晾干；

步骤 6

用刨皮器刨下柠檬皮；

步骤 7

用榨汁器将柠檬果肉榨汁；

步骤 8

然后，一层果皮、一层冰糖

步骤 9

放入纤巧壶中；

步骤 10

当果皮和冰糖堆至壶口2厘米处；

步骤 11

淋入柠檬汁；

步骤 12

盖上盖子，一周左右，果实在香酵美酿中随时发酵；

步骤 13

逐渐渗出甜美，即可开始享用；

柠檬蜜的小贴士

柠檬蜜做好后一定要放冰箱密封保存，做好后一周可饮用；由于糖份和柠檬酸的做用，久放有可能发酵，最好在一个月内喝完。

菜谱创建时间：2015-06-16 21:13:03