蒸南瓜糯米饼

作者： 爱吃de兔子

南瓜糯米饼怎么做都好吃，油炸的比较油腻，换个花样蒸着给孩子吃，做个南瓜造型，好看又好吃，营养美味。

用料

• 小南瓜 一个
• 糯米粉 适量
• 玉米淀粉 适量
• 白砂糖 适量
• 牙签 一个

蒸南瓜糯米饼的做法步骤

步骤 1

准备好南瓜，我买的是这种小南瓜。

步骤 2

去皮，切小块，上蒸锅蒸十分钟。

步骤 3

蒸好的南瓜趁热用勺子压成泥，静置放凉。

步骤 4

凉透后，加入适量糯米粉和白砂糖，搅拌均匀。

步骤 5

准备好玉米淀粉。

步骤 6

加入适量淀粉。

步骤 7

慢慢搅拌均匀，面稍硬一些比较好成型。

步骤 8

搓成面团。

步骤 9

分成大小一样的小面团，依次搓圆。

步骤 10

用牙签开始压型，要掌握好力度，压痕稍深一些。

步骤 11

压完是这样的。

步骤 12

第二个压痕。

步骤 13

继续压对角的压痕。

步骤 14

压完是这样的。

步骤 15

第三个压痕。

步骤 16

压完的样子。

步骤 17

第四个压痕。

步骤 18

这样一个微型南瓜饼就初具规模了。

步骤 19

按此步骤将剩余面团都压出型。

步骤 20

上蒸锅蒸十分钟。

步骤 21

蒸好的南瓜糯米饼出锅了，颜色更好看了。

步骤 22

用黄瓜或葡萄干装饰一下南瓜，我用的是黄瓜。

步骤 23

美美哒南瓜糯米饼，好吃又营养。

步骤 24

孩子非常喜欢这个造型。

步骤 25

还可以用模具，放喜欢吃的干果，我放的核桃仁。

步骤 26

做出可爱的造型。

步骤 27

心形南瓜糯米饼。

步骤 28

蒸好了，南瓜糯米饼～好看又好吃。

菜谱创建时间：2015-06-09 22:16:38