蒜蓉开背虾

作者： Yezina

这道菜是我在凤凰卫视的美食节目上学来的，很简单，除了收拾虾耗时久一点，其余十分钟内搞定，会开煤气的孩纸都会做~ 而且做出来很唬人噢~

用料

• 蒸鱼豉汁
• 基围虾 10只
• 大蒜 一头
• 食用油

蒜蓉开背虾的做法步骤

步骤 1

先把虾收拾好，背部剪开，将肠子拽出，洗好，装盘，备用

步骤 2

锅内倒入油，五分热时，下蒜泥，煸成金黄色

步骤 3

将蒜泥放入开好的虾背部

步骤 4

将盛虾的盘子放入煮开的蒸锅中，蒸5-6分钟

步骤 5

另炒锅中热一点油

步骤 6

蒸好后取出，撒一点蒸鱼豉汁，将滚油泼在虾上

步骤 7

当当当~~ 香气喷鼻又唬人滴开背虾做好袅~不但美味，吃起来也很方便噢！

蒜蓉开背虾的小贴士

如果为了好看，可以在煸好蒜蓉里，拌一些红色和绿色的彩椒末~ 颜色会很好看噢~

菜谱创建时间：2011-09-24 19:20:28