三文鱼牛油果吐司花盏

作者： 下厨房用户_geqhb

今天早晨手痒痒，给吐司整了个容，我一边弄她，一边都能听见她吱吱呀呀的哼唧声，不过没办法，谁让这是一个拼颜值的年代呢。 淘宝店铺：小羽私厨（下厨房小伙伴九折） http://xiaoyusichu.taobao.com

用料

• 吐司面包 3片
• 三文鱼 1小块
• 牛油果 半个
• 奶酪丁 若干
• 日式生鱼片酱油
• 芥末酱
• 盐
• 黑胡椒碎

三文鱼牛油果吐司花盏的做法步骤

步骤 1

先开烤箱预热，调至180度。将吐司面包的四边切掉。

步骤 2

从吐司面包四边的各三分之一处切一刀，保持中间不断。

步骤 3

将切好的面包片塞入做玛芬用的模具中，一瓣压着一瓣，整理好形状。进预热好的烤箱180度烤5分钟左右定型，看到四边烤至金黄色即可。

步骤 4

在烤面包的同时就可以处理三文鱼和牛油果了。三文鱼切成小丁，入油锅煎熟，根据自己的口味加适量的盐和黑胡椒碎调味。

步骤 5

将牛油果去皮切成小丁。先纵向用刀将牛油果对半剖开。绕着果核切一圈，然后抓住两半，一扭，就开了。

步骤 6

没有核的那一半把皮剥掉，切成小块就行了。有核的那一半，用刀压住核，然后转一下刀，核跟肉就很好的分离了。

步骤 7

将处理好的三文鱼和牛油果用生鱼片酱油和芥末拌一下，根据自己的口味加料即可。 牛油果切成片，蘸日式酱油和芥末，可以吃到三文鱼刺身的肥美口感，一般人我不告诉他啊。你赶紧试试啊。

步骤 8

把拌好的三文鱼牛油果放入烤好的吐司盏中，如果可以再加上一块奶酪，就更完美啦。我用的奶酪是丹麦进口的“安拉”牌，橄榄油浸奶酪块，很方便，适合搭配各种沙拉用。

步骤 9

盘子：Top Art Studio 案板：宜家 刀具：双立人 玛芬模具：三能

菜谱创建时间：2015-06-02 23:02:20