韩式炒五花肉［正宗版］

作者： 蜗牛DanDan面

大家好！这是我发的第一道菜谱～ 我本人做喜欢的菜就是韩国料理，出国后美发经常吃到就自己开始动手做。今天要做的是我十分拿手的韩式炒五花肉！这道菜是我在网上跟着一位韩国厨师学的，材料用量根据自己的口味做了一些小的变化。 这道菜作出后你会觉得仿佛置身于正宗韩国餐馆，我感觉自己摇身一变变成了大长今哈哈哈。 希望大家喜欢哟！

用料

• 猪五花肉 2-3人量
• 洋葱 一颗
• 蒜瓣 4-5粒
• 肉葱（如果找不到也可以用普通葱） 3棵（如果是普通大葱要减量）
• 韩式辣椒酱 一勺半
• 辣椒粉（最好是韩国的） 2勺
• 黄糖（白糖也行） 1-2勺（按个人口味）
• 酱油 1勺
• 胡椒粉 少许
• 香油 2勺
• 白芝麻（没有可以跳过！） 少许
• 姜 一小块

韩式炒五花肉［正宗版］的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材～

步骤 2

把五花肉切成小块放入锅中，锅不要放在灶炉上，锅完全是凉的。

步骤 3

洋葱切条，葱切小段，直接扔进凉锅里

步骤 4

把葱和姜切成末

步骤 5

葱姜扔进锅中！

步骤 6

接下来加料！记住，锅这时候还是凉的！完全没有粘过火一下。 放一勺半辣椒酱，1-2勺糖，2勺辣椒粉，1勺酱油，一点胡椒粉，2勺香油。

步骤 7

把锅放到火上啦！大火，开火后立刻直接开始搅拌，不要等锅热

步骤 8

搅拌一会后酱料都均匀了，锅也开始慢慢热了，可以稍微停一停，让他加热。 大约每半分钟或一分钟翻滚搅拌一下。

步骤 9

约9-10分钟后，肉彻底熟了，洋葱也软了，就可以出锅了。 出锅后撒一点芝麻，就趁热吃吧！包一点生菜，像烧烤店一样吃哦～

韩式炒五花肉［正宗版］的小贴士

这个菜做起来其实很快，从准备到出锅一共20分钟左右。 唯一需要而且必须要注意的是一定要凉锅开始搅拌，一开火就开始拌。千万不能热了锅以后再放食材，这样会全部都粘锅。 这样做出来并不是很辣，韩国辣椒粉其实辣味很淡。想要更辣一点的可以加两颗小的绿辣椒，都可以在韩国超市买到的，普通超市应该也有。

菜谱创建时间：2015-06-01 12:20:58