螺蛳粉

作者： 少女备受青乐

吃过柳州螺蛳粉的人肯定对那“酸爽”的感觉回味无穷，可是不在柳州的我们怎么才能吃到地道的螺狮粉呢～于是有了淘宝

用料

• 淘宝米粉 适量
• 淘宝酸豆角 适量
• 淘宝酸笋 适量
• 淘宝腐竹 适量
• 淘宝花生米 适量
• 淘宝螺狮粉汤包 适量
• 淘宝辣油 适量

螺蛳粉的做法步骤

步骤 1

米粉放入开水中烫或者煮10到20分钟不等，根据你买米粉的软硬来判断，有的煮一下就软了，有的要煮一段时间

步骤 2

煮完用凉水冲泡一下，这样米粉会比较Q

步骤 3

（多放点水） 把水烧到有小气泡的时候，可以开始放汤包和辣油，这样比较入味，水开了在放米粉，大火收汁时在放配菜（淘宝买的配菜要煮开，不然肚子难受哦）期间尝下味道，浓了添水，淡了继续收汁

螺蛳粉的小贴士

第一步的时候要注意不要把米粉泡的太软了，差不多就可以了 后面收汁是为了螺狮汤更好的入味 要是想更加丰富的话，青菜啊！煎蛋啊！自己加！

菜谱创建时间：2015-05-31 17:18:34