油烧热,蒜末姜丝爆锅,出香味后放入青虾煸炒
变色后加盐,少许酱油,少许蚝油,一点糖,继续翻炒,不要加水,加锅盖焖一会入味
出锅前放入葱段翻炒,出锅
吃辣可以加辣椒爆锅,中途不要加水,虾自己会出一点汤,加水会影响口感