创食计 - 宫保鸡丁意大利面

作者： 创食计

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用料

• 鸡肉
• 鸡蛋
• 红辣椒
• 青辣椒
• 意大利面
• 罗勒叶
• 黄油
• 干奶酪
• 盐
• 花生
• 胡椒
• 生抽
• 糖
• 葱、姜、蒜
• 豆瓣酱
• 海盐
• 料酒

创食计 - 宫保鸡丁意大利面的做法步骤

步骤 1

鸡肉切成块儿，加入盐、胡椒、料酒、一个鸡蛋，再挤入柠檬汁搅拌均匀，腌制。

步骤 2

取一空碗，放入适量糖、胡椒、盐、生抽。水，再放入切好的蒜片。

步骤 3

取炒锅，放适量食用油，加入花椒干辣椒，超出香味后让入腌制好的鸡丁翻炒，再放入青辣椒、红辣椒、葱、和少量辣椒面； 炒至8成熟放入花生，炒熟乘出。

步骤 4

取煮锅，加入半锅清水，再加入三把海盐，水烧开，放入意大利面煮熟。 取平底锅，加入一小块黄油均匀涂抹锅底，再加入适量橄榄油； 将两片罗勒叶切丝，放入锅中。

步骤 5

捞出煮熟的意大利面放入黄油锅中，加一勺意面汤； 用筷子翻炒均匀，再撒上奶酪屑，加入刚刚炒好的宫保鸡丁； 翻炒至面均匀沾满宫保鸡丁的汤汁盛出，再撒些许芝士粉； 美味的宫保鸡丁意大利面就在做好啦！

菜谱创建时间：2015-05-20 20:51:51