微波炉和平底锅版「蔓越莓饼干」

作者： _蘑是蘑菇的菇

没有烤箱妹子的福利∠( ᐛ 」∠)＿用微波炉和平底锅就可以做出美味的「蔓越莓饼干」赶紧买材料周末做起来吧ᕕ( ᐛ )ᕗ

用料

• 低筋面粉 115g
• 蔓越莓干 35g
• 蛋黄 15ml
• 黄油 75g
• 糖粉 50g

微波炉和平底锅版「蔓越莓饼干」的做法步骤

步骤 1

将黄油放入微波炉叮一分钟（夏天就不用啦 直接放室温融化就好啦）

步骤 2

黄油软化后直接加糖粉搅拌均匀 加入约一个蛋黄，均匀搅拌 ，倒入蔓越莓干、可以提前把蔓越莓干切碎

步骤 3

最后加入低筋面粉 统统搅拌在一起 搅拌如图状就ok啦

步骤 4

将面团揉成长方体后裹上保鲜膜，放入冰箱冷冻柜冷冻一小时。一小时以后取出来 切成饼干

步骤 5

#微波炉大法#摆放饼干的间隔大一些，因为加热后的饼干会膨胀。放入微波炉中高火叮两分钟，结束后拿出来让饼干冷却一下再翻面，再放入微波炉加热30秒！ 每个微波炉的功率可能不同，但是饼干成金黄色就可以啦！

步骤 6

#平底锅大法#平底锅小火预热、放入饼干烤。这个过程可以盖上锅盖为了使受热均匀，但要时不时的翻动饼干，等到饼干两面变色即可！

微波炉和平底锅版「蔓越莓饼干」的小贴士

无论是平底锅还是微波炉、吃过后都应该将饼干取出在室温下冷却变干，这样才会变硬哦

菜谱创建时间：2015-05-18 11:00:13