無油旺仔小饅頭

作者： 爱买的单身厨房

用料

• 蛋黃 3顆
• 糖 75g
• 果汁奶粉 50g
• 太白粉 300g

無油旺仔小饅頭的做法步骤

步骤 1

蛋黃與糖充分攪拌至看不見顆粒為止

步骤 2

加上果汁奶粉拌勻

步骤 3

再加上太白粉揉成麵糰

步骤 4

([愛買]這樣的麵糰是偏乾的,可以加水讓它濕潤一些)

步骤 5

用保鮮膜或塑膠袋包著 醒個30分鐘

步骤 6

搓成小圓球狀

步骤 7

烤箱170度烤20分鐘 續用烤箱餘溫燜10分鐘出爐

無油旺仔小饅頭的小贴士

**沒有果汁奶粉可以用一般奶粉代替 **因為每個蛋黃大小不一,所以粉量自行調整; 麵糰不黏手也能搓成小圓球就行 **成品大小會影響烘烤的時間 [愛買]搓的大小比一般小湯圓再略小一點

菜谱创建时间：2015-05-12 17:42:09