抹茶钻石饼干

作者： 木悠然

用料

• 黄油 150克
• 糖粉 60克
• 草鸡蛋 2个
• 抹茶粉 15克
• 低筋面粉 260克
• 砂糖 适量

抹茶钻石饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化，加糖粉打至发白。

步骤 2

分三次加打散的鸡蛋，每加一次都搅拌均匀。

步骤 3

筛入抹茶粉和低筋面粉混合均匀，整形成方形长条，用不粘纸包住，放冰箱冷冻半小时。

步骤 4

拿出切4mm厚的片，在砂糖里滚一圈，使饼干均匀粘上砂糖，放入预热好的烤箱中层，180度20分钟左右。

抹茶钻石饼干的小贴士

粘饼干表面的一定是砂糖， 粗一点也没关系，这样才有钻石亮晶晶的感觉，吃上去脆脆的，沙沙的口感。

菜谱创建时间：2015-04-29 18:26:49